استال پرس - برنامه تولید 1 میلیون تن گوشت قرمز در چارچوب اقتصاد مقاومتی

برنامه تولید 1 میلیون تن گوشت قرمز در چارچوب اقتصاد مقاومتی

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی پیش بینی کرد که در چارچوب برنامه‌های اقتصاد مقاومتی تا افق 1404 تولید گوشت قرمز به یک میلیون و 50 هزار تن و شیر 15 میلیون تن برسد.

به گزارش پاپایا، به نقل از میزان، حسن رکنی گفت: در زیر بخش معاونت امور تولیدات دامی در راستای سیاست‌های اقتصاد مقاومتی، پروژه افزایش ضریب خود اتکایی گوشت قرمز و شیر در بازه زمانی 10 ساله تدوین شده است.

وی افزود: بر اساس این پروژه، یکی از راهکارهای افزایش تولید گوشت قرمز، استفاده از دام‌های پر تولید از طریق اصلاح نژاد دام‌های سنگین است.

رکنی با بیان این که گاوهای دو منظوره سمینتال جزو نژادهای ممتاز دنیا به لحاظ کمیت و کیفیت در تولید گوشت و کیفیت در تولید شیر است، اظهار داشت: در دو ماهه نخست امسال یک هزار رأس گاو دو منظوره سمینتال برای اصلاح نژاد دام‌های سنگین به کشور منتقل شده که امیدواریم زمینه تحولات ژنتیکی در واحدهای صنعتی را ایجاد کند.

وی در مورد دام‌های سبک نیز تصریح کرد: در زمینه اصلاح نژاد دام‌های سبک به دنبال بهبود راندمان تولید از طریق دام‌هایی با ظرفیت بالای تولید شیر و سرعت رشد هستیم و برای این منظور در دو ماهه ابتدای سال جاری 500 رأس دام سبک مولد اصلاح نژادی به کشور انتقال یافته است.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، تأمین 100 هزار دز مایع ژنیتیکی در دو ماهه نخست امسال را اقدامی برای اصلاح نژاد دام‌های سبک عنوان کرد.

وی در همین حال ایجاد تعادل بین جمعیت دامی و منابع علوفه‌ای را از برنامه‌های این معاونت در چارچوب اقتصاد مقاومتی دانست و گفت: ظرف 10 سال قرار است 30 میلیون رأس دام سبک کاهش یابد و با افزایش بهره‌وری تولیدات دامی مورد نیاز تأمین شود.

رکنی ایجاد زنجیره‌های تولید گوشت قرمز را از دیگر برنامه‌ها برای ساماندهی از مرحله تولید تا عرضه نام برد و اظهار داشت: با ایجاد این زنجیره‌ها، واحدهای دامی توانمند، تولید علوفه، کشتار و عرضه گوشت قرمز را بر عهده می‌گیرند.

وی افزود: تا کنون تعداد محدودی از واحدهای صنعتی دام اقدام به ایجاد این زنجیره کرده‌اند که باید گسترش یابد.

این مقام مسئول ترویج علوفه‌هایی که نیاز آبی کمتری دارند را از دیگر راهکارها در پروژه افزایش ضریب خود اتکایی گوشت قرمز عنوان و تصریح کرد: با کمک دستاوردهای تحقیقاتی، این گونه از علوفه‌ها یا فرآورده‌های فرعی همچون سرشاخه‌های نیشکر و پوست پسته وارد خوراک دام می‌شود.

وی بهسازی و نوسازی جایگاه دامی، ارتقای مکانیزاسیون در واحدهای تولید و تفاهم با بانک کشاورزی و استمرار خط اعتباری برای توسعه مکانیزاسیون را از دیگر برنامه‌ها برای افزایش ضریب خود اتکایی گوشت قرمز بر شمرد.

معاون وزیر جهاد کشاورزی در مورد افزایش ضریب خوداتکایی شیر در چارچوب سیاست‌های اقتصاد مقاومتی نیز پیش بینی کرد، سرانه تولید شیر تا افق 1404 به 169 کیلوگرم برسد.

وی میانگین سرانه تولید جهانی شیر را 107 کیلوگرم و سرانه فعلی تولید شیر در کشور را 116 کیلوگرم عنوان کرد.

رکنی افزود: برآورد می‌شود امسال 9 میلیون و 600 هزار تن شیر با سرانه 120 کیلوگرم تولید شود.

وی اظهار داشت: با توجه به هدف‌گذاری افزایش تولید شیر، برنامه‌هایی با هماهنگی و مشارکت وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و شهرداری‌ها برای افزایش سرانه مصرف شیر در کشور داریم.

انتهای پیام/